タイ料理について

今では日本でも、簡単にタイ料理屋さんを見つける事が出来るほど、メジャーになったタイ料理。

タイ料理と一言で言っても、実は地方によって

色々な料理があるのです！

タイの国は、南北に長い形をしています。イサーンと呼ばれる東北部の料理は、バンコクのタイ料理屋さんでは、食べられない事もあるんですよ。

今日はイサーン料理について、一言。

イサーンの代表的な料理は、カオソーイやソムタム、ガイヤーンなど…

カオソーイはカレー味のラーメン。トッピングにも揚げた卵麺が乗っていて、ダブル麺になっています。あまり辛くないので、辛いのが苦手な方にも、食べやすいです。

ガイヤーンは鶏もも肉の炭火焼。

ソムタム（青パパイアのサラダ）とカオニャオ（蒸したもち米）と三品セットでたべるのが定番です！

これらのイサーン料理も、ワークショップで作っていく予定です。

楽しみにしていて下さいね^_^