今日はタイ料理の味付けについて。

タイ料理って辛いイメージが多いですが、麺やカオパツト（炒飯）などは薄味で作り、テーブルに置いてある調味料で自分好みに仕上げます。

調味料は四種類。

☆ナンプラー

☆粉末唐辛子

☆唐辛子入りのお酢

☆砂糖

この四種類。

砂糖？って思いますが、麺類にはほとんどのタイ人さんは入れて居ます。まろやかになり、コクが出るので、一度お試しあれ^_^

ワークショップでは、プラス調味料の話もしていきますね！